Zagat Survey

Tim Zagat ile En İyiler

Aslında fikir bir akşam yemeği sırasında doğdu: Tim ve Nina Zagat arkadaşlarının restoranlarla ilgili yorumlarını biraraya getirip derleyecek ve bastıracaklardı. İlk kez 1979 yılında basılan rehber sonra bir New York Şehri ve daha sonra da Amerikan geleneği olacaktı. Bugün “Zagat Survey”, dünya çapında tam 75 ülkede gece hayatından yeme içme kültürüne kadar her şeyi oylamaya sunuyor.


Tim Zagat'a göre, “Gezdiklerimiz arasında en dikkati çeken şehir İstanbul. Ona hayranım. Şehrin hayret verici restoranları var – bazısı küçük bir sokakta bazısı ise bir caminin gölgesinde saklı kalmış, bazısına da tekne ile gidiliyor.”

Dünyaca ünlü Zagat Rehberi 2006 sayısında Köşebaşı hakkında “kaçırılmaz,” “modern,” ve “yerel favori” tanımlarını kullanırken, Vogue'u da İstanbul'un en iyi restoranları arasında gosterdi.